Рябина и яблоки в равной пропорции, сахар — 50% от общей массы.

Подмороженную рябину и яблоки пропустить через мясорубку, добавить сахар и оставить на 2 ч. Затем массу уварить до нужной густоты, остудить, переложить на противень покрытый пергаментом, посыпать сахарным песком и поставить в горячую духовку, и держать там до образования корочки. Подсохший мармелад обсыпать сахарной пудрой и нарезать небольшими кусочками. Хранить мармелад в закрытой таре.