Молодые здоровые корнеплоды моркови вымыть, очистить и нарезать кусочками одинаковой формы. Морковь засыпать сахаром и оставить на сутки. Затем добавить 2-3 столовые ложки воды и варить до готовности. Перед окончанием варки добавить лимонную кислоту.