Отберите спелые ягоды брусники от незрелых и мусора, тщательно промойте и положите их в тазик для варки. Добавьте воду и на медлен­ном огне подогревайте до того момента, пока ягоды полностью не раз­мягчатся. Далее эти ягоды протрите через сито еще в горячем виде. По­лученную массу положите обратно в тазик для варки, добавьте необхо­димое количество сахара и варите до полной  готовности. Масса должна увариться приблизительно до 1/3 своего первоначального объема. Полу­ченное повидло в горячем виде разложите в сухие и подогретые банки, остудите и закройте полиэтиленовыми крышками. Можно заменить крышки пергаментной бумагой в 2 слоя.

На 1 кг брусники 500 г сахара, 1 стакан воды.