|
05.09.2008 г. |
|
5кг помидор, 0,5кг сладкого болгарского перца, 500г хрена, 300г чеснока, 2-4 стручка горького перца, 125г соли это примерно 5 столовых ложек.
Все компоненты пропустить через мясорубку, посолить, перемешать, поставить в холодильник, дать настоятся 2 часа, потом разлить по небольшим банкам или бутылкам, накрыть капроновыми крышками. Я разливаю в бутылки из-под кетчупа с пластмассовыми крышками. Хранить в холодильнике.
|
Комментарии
2010-08-1517:37:11 кто же хреновину стерилизует? я даю ей перебродить дней 3-5 в тепле, перемешиваю время от времени. и она у меня стоит при комнатной температуре и не портится!
2009-08-1814:53:48 а еще если в хреновину добавить болгарского перчика перемолотого это вообще..ням, ням.
2008-09-2205:25:44 Правильно, кто же "хреновину" закатывает!!! Я делаю по рецепту, и хранится под капроновыми крышками очень долго, пока не съедят. И не надо жалеть соли, пусть будет немного пересолено, зато ничего не испортится.
2008-09-1609:26:19 уже приготовила и вылила в унитаз !
Взорвалась ента хреновина! Без стерилизации не советую переводить продукты!