На 3-х литровую банку: сливы не более 1кг., сахар 400-500г, вода примерно 2,5 литра.

Я сливу не взвешиваю, а заполняю до середины банки, или на 1/3. Сахар добавляю 0,5 литровую банку на 2,5 литра воды. Сливу вымыть. Сварить строп из воды и сахара. Сливу сложить в стерильную горячую банку, сразу залить кипящим сиропом, закатать, перевернуть вверх дном и накрыть одеялом. Оставить под одеялом на сутки.