|
Капуста цветная с луком и грецкими орехами |
|
|
|
26.08.2008 г. |
|
600-700 г. капусты, 2 ст. ложки 6%-ного уксуса, 150-200 г. лука, 100 г. измельченных грецких орехов, 30 г. соли, красный молотый перец по вкусу.
Разобранную на соцветия цветную капусту пробланшировать в кипящей воде 5 мин, сразу же охладить под струей холодной воды. Добавить сырой нарезанный лук, орехи, измельченный чеснок, уксус, соль и перец. Все тщательно перемешать и плотно уложить в подготовленные банки. Стерилизовать: полулитровые банки 20 минут, литровые - 30 мин.
|
Капуста цветная 