Рябина - 1кг, сахар - 1,2 кг, 1 - стакан воды.

Рябину всыпать в кастрюлю, влить воду накрыть крышкой и поставить на медленный огонь до распаривания. Как рябина распарится размять её толкушкой, добавить сахар и поставить на огонь. Как масса закипит прибавить огонь и варить периодически помешивая до нужной консистенции(не более 30 минут). Разложить в горячие стерильные банки и закатать.